서리태 키우기의 모든 것: 파종부터 수확, 요리까지
서리태 서리태는 한국을 포함한 북반구에서 자라는 해바라기과 식물이다. 높이 1~2m까지 자라는 여러해살이풀이다. 줄기는 두껍고 섬유질이 많으며 잎은 길이 15~30cm 정도이고 줄기에 삽입된 것처럼 보인다. 여름에 피며 노란색 꽃차례를 이루며 꽃은 길이 5cm 정도이다. 서리태는 한반도, 일본, 중국 등지에서 영양가가 높고 건강에 좋은 식재료로 사용된다. 특히 명절 음식으로 인삼과 함께 먹는 것이 전통이다. 또한 서리태는 다양한 … Read more